Lo sé. Soy muy pesadito con las lentejas "al curry". Ni se las veces que las he hecho, aunque en casa mi prole prefiere las de mama.
Pero, como dicen por aquí, yo me dedico a la cocina "efectista", y cuando hay invitados son "mis" lentejas las que saltan al escenario.
Venga, que estaba de antojo (os dejo el enlace a la receta original, por si no queréis arriesgar)
Dentro, tienes alguna otra opción 😎.
¡Vamos con ella!
𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠:
1 bote de lentejas
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 manzana
2 ajos
1 cucharada de curry London
200 ml de caldo de verduras
Aceite, sal.
Variaciones:
- Piparras
- Huevas de lumpo y mantequilla salada
Añades la cucharada de curry y le das una vueltas. ¡Ojo que no se queme!. Baja el fuego.
Añades las lentejas y remueves.
Ahora el caldo. Deja que reduzca.
A la hora de servir, puedes hacerlo tal y como están o añadir unas piparras para darle un poquito de "punch".
Otra opción divertida es poner unas huevas de lumpo con virutas de mantequilla salada.
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