Y otra crema más.
Se conservan bien en el frigorífico y durante la semana; va genial eso de tener algo preparado.
Calabaza, como un kilo. Un puerro, media cebolla, una zanahoria y una patata mediana.
Tres cucharadas de aceite, rehogamos unos 15 minutos. Un poco de sal.
Añadimos medio litro de agua, y hasta que esté todo blandito.
Batidora. A fondo.
En el emplatado, hemos utilizado el truco de Javi. Freir unos trocitos de calabaza; pero tambien hemos añadido unos costroncitos de pan tostado y sal Maldon.
Posibilidades, muchas, nuez moscada, pimienta, queso...
¡Gracias Javi!
Batidora. A fondo.
En el emplatado, hemos utilizado el truco de Javi. Freir unos trocitos de calabaza; pero tambien hemos añadido unos costroncitos de pan tostado y sal Maldon.
Posibilidades, muchas, nuez moscada, pimienta, queso...
¡Gracias Javi!
Que buena!..me gusta la calabaza en todas sus versiones,,,asi que ,,,copiada queda!..besos
ResponderEliminarMe gusta, que te guste.
EliminarTienes algunas recetas más, con calabaza.
Bss ;)