Debo confesar, que el Blog de La Parroquia, tambien conocido como Pecados del Monaguillo; me ha encantado y voy repasandolo poco a poco, desde hace dias.
Tanto por la imaginacion de su propietario en cuanto a la creacion de recetas, como por las imágenes que acompañan. Simplemente, ¡genial!.
Envidia le tengo al jodido...
Y como esto hay que resolverlo, pues lo he intentado.
Los postres, dulces, harinas, me dan pavor; pero... que no se diga.
Tarta de mango y yogurt griego. Los datos de la receta... podría copiarlos, pero... si los quereis, darle visitas al Monaguillo. Se las merece.
Un molde embadurnado con mantequilla. Los filetes de mango cubriendo el fondo y las paredes.
El azucar, la vainilla, harina, bien distribuido.
Huevo, yogurt griego; bien mezclado lo añadimos.
Al horno a 180º unos 35 minutos.
La distribuimos a bolitas/pellizcos, sobre la masa. (Parecía un plumcake, ha subido, buffff)
Y otros 10, ó 15 minutitos más, para que el crujiente se haga.
En este momento se está enfriando, mañana lo emplatamos... y lo subiré.
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