Tenía pendiente subir una receta de tarta de Santiago, que "la cocinera de mi amor" hace habitualmente.
100 gr. de mantequilla
100 gr. de azucar
4 huevos
200 gr. de almendras molidas
50 gr de harina
Una pizca de levadura
Ralladura de limón.
Se mezcla todo, al horno 25 minutos a 170º.
Un poco de azucar glass y una plantilla.
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