Menestra de verduras con almendras

No me he puesto a cortar verduritas; he comenzado a cocinar, tarde. He ido de visita a ver a los "trabajadores" que no han hecho puente. Gasolina al coche, pasar por el banco, esas cosas.

Una bolsa de menestra congelada, que trataremos de darle un poco de "calidez". Ajos, almendras, un par de rodajas de pan, un vaso de agua o caldo y unas hebras de azafran.

En una sarten, unos ajos, unas almendras y un par de tajadas de pan.

Lo pasamos por la batidora o por el mortero junto con un vaso de caldo de carne (si no hay, agua con un poquito de caldo instantaneo).

Añadimos esto a la menestra que habremos cocido (aprox. unos 10 minutos) y escurrido.
Unas hebras de azafran, le daran un puntito.

Unos minutos de chup chup (sin que se nos pegue) y a comer.

Hemos hecho una cata, antes de sacarlo. ;) por lo de rectificar de sal y eso...

Chulo con tantos colorines ¿verdad?