Una botella de Olvena Hache, ha dado su adios.
En el horno, patatas, alcachofas, cebollas, berenjena y pimiento rojo. Escalivada a nuestro estilo.
En el centro de la alcachofa, un trocito de longaniza, o chorizo. al gusto.
190º de calor y unos 90 minutos.
Por cierto. He tratado de verificar si "escalivada" realmente es con "v". Tenía mis dudas. parece ser que viene de "escalivar"
Aceite de oliva, sal. Buen provecho
Sencillo y apetitoso... y genial para no engordar con lo que se nos avecina, jajaja
ResponderEliminarque rica SEC.es distinta a como yo la hago.no le pongo alcachofa ni patata,ni tampoco longaniza.solo pimiento,cebolla,berenjena y le pngo tomate natural tambien asado.chorrin de aceite virgen,sal y a chuparse los dedos.probaré la tuya.un beso.;)
ResponderEliminarSi Carmina. En casa la hacemos mucho. Influencias de los años vividos en cataluña.
ResponderEliminarGracias por tu visita.
Angeles, la "original", tampoco lleva alcachofa. Pero como nos encanta, ala... Todo vale.
ResponderEliminarBesos.