jueves, 6 de enero de 2011

Escalivada

Seguimos en pijama todos.
Una botella de Olvena Hache, ha dado su adios.

En el horno, patatas, alcachofas, cebollas, berenjena y pimiento rojo. Escalivada a nuestro estilo.
En el centro de la alcachofa, un trocito de longaniza, o chorizo. al gusto.
190º de calor y unos 90 minutos.



Por cierto. He tratado de verificar si "escalivada" realmente es con "v". Tenía mis dudas. parece ser que viene de "escalivar"



Aceite de oliva, sal. Buen provecho
en

4 comentarios:

  1. carmina en la cocina4 de diciembre de 2011, 16:31

    Sencillo y apetitoso... y genial para no engordar con lo que se nos avecina, jajaja

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  2. angeles lopez4 de diciembre de 2011, 22:46

    que rica SEC.es distinta a como yo la hago.no le pongo alcachofa ni patata,ni tampoco longaniza.solo pimiento,cebolla,berenjena y le pngo tomate natural tambien asado.chorrin de aceite virgen,sal y a chuparse los dedos.probaré la tuya.un beso.;)

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  3. Sabor en cristal7 de diciembre de 2011, 9:08

    Si Carmina. En casa la hacemos mucho. Influencias de los años vividos en cataluña.
    Gracias por tu visita.

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  4. Sabor en cristal7 de diciembre de 2011, 9:10

    Angeles, la "original", tampoco lleva alcachofa. Pero como nos encanta, ala... Todo vale.
    Besos.

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