Patatas de Pili

Las madres. Las madres y sus comidas.

Esas comidas, tan simples; y de tan simples, tan olvidadas.

Esta es una de ellas.
Unas patatas, una mezcla de hierbas, y acabamos de conseguir un acompañamiento, o una tapa, simplemente genial.

Pondremos una patata mediana, por persona.

Pelamos y cortamos a trozos más o menos regulares; y las ponemos a cocer durante 10 minutos, a fuego vivo, en agua con sal.

Perejil, ajo, tomillo, romero (en este caso hemos utilizado un Esencias de Gallina Blanca), un poco de zumo de limón y algo de caldo de cocer las patatas y aceite.

Ponemos los tacos de patata en una fuente para horno y los bañamos con la salsa.

Al horno a 200º, hasta que veamos que cambian de color. Segun el tipo de patata que empleemos, tardará más o menos. (Igual es bueno poner una patata de más, el cocinero o cocinera, puede ir probando ;))

La Cocinera de mi amor, es nuestra salvadora en esos momentos de falta de imaginacion. Y como veis, cocina maravillosamente. :) ainssss