Garbanzos en salsa

Seguimos reciclando cocido.

Un par de patatas. Unas almendras, ajos, harina y los garbanzos sobrantes.

Freimos las patatas en cubitos y las reservamos.

Las almendras y los ajos, al mortero.

Esa pasta, a la sarten. Con cuidado, aquí viene el truco. Añadimos un poco de harina.

Si tostamos todo, poco... será una salsa insípida; si nos pasamos, tendrá sabor a quemado.

Más o menos, así.

Añadimos agua y los garbanzos. Que reduzca.

Añadimos las patatas y en nada... a servir. Un huevo duro troceado, como distracción y a comer.