Arroz con leche

Animo Japon

1,5 litros de leche

7 cucharadas de arroz

6 cucharadas de azúcar

Canela en rama

La piel de un limón

En una cazuela, con abundante agua, ponemos a cocer las 7 cucharadas de arroz, durante unos 10 minutos.

Mientras, en otra cazuela, ponemos a calentar la leche con la piel del limón y la canela en rama.

Pasados los 10 minutos, escurrimos el arroz y lo añadimos a la cazuela de la leche.

 Lo tendremos cociendo a fuego suave, otros 15 minutos.

Retiramos la cazuela del fuego y le añadimos el azucar, mezclamos bien y volvemos a poner al fuego 2-3 minutos.

Lo ponemos en una fuente, retirando la canela en rama y la piel del limón. Lo dejamos reposar; o directamente lo ponemos en cuencos. Al frigorífico, un poco de canela, y a comer.

 Y claro, ahora, a votar. Gracias.