Hamburgesas "tutiplen"

Ya estamos de vuelta.

Unos días de descanso, casi Fellinianos. Sin Mastroianni, desde luego, pero solo nos faltaba el pitillo en los labios y las gafas de sol, tomando un Cinzano.

Muchos kilómetros, cansancio, algo de lluvia; pero lo mejor, es dejarla caer. ¿No creéis?.

Unos días realmente agradables.

Y claro, ¿que hacemos de cenar?. Algo rápido. Pero claro, me lío, me lío... 

Carne picada 500 gr

Pan de molde, dos lonchas.

Pimienta

Sal

1 Huevo

1/2 cebolla rallada

Leche

Ponemos el pan a remojo, con la leche.

(Mientras he limpiado unos champiñones que andaban medio moribundos por la nevera y los he salteado con unos ajos, luego, acompañaran)

Lo escurrimos bien y ponemos la carne, sal, pimienta, el huevo y el pan mojado en un bol y mezclamos bien.

(Dos cebollas, están pochandose en otra sartén. La cebolla caramelizada, estará hecha en un  rato)

Rallamos la cebolla, y la incorporamos a la masa.

(Vamos revisando los champis y la cebolla) (Uis!!!, acabo de encontrar unos fideos chinos ;) )

Una vez hemos mezclado todo bien, hacemos un par de bolas, y las colocamos sobre un film de cocina. Las aplastamos y ¡tachan!, hamburguesa.
Podemos hacerlas, más grandes, más pequeñas, alargadas ó directamente llamamos a la familia y ¡ala!, ¡ala! que decidan ellos.
(Sigo buscando en la nevera a ver que resulta) (Masa de empanadillas, horno encendido)

Y a emplatar.

Uno que la quiere sola.

Otro, con champis.

Otro, con fideos y cebolla caramelizada.

Alguien, con encurtidos y mahonesa. (Anda que...)

El sibarita, la quiere con foie.

Y claro, como el horno estaba encendido, hemos hecho unas cuantas "Casi pijas".