Los últimos dias de descanso en la playa, ademas de ser muy relajantes, tambien fueron gastronómicos. Con eso del "blog", pues claro, hay que lucirse. Y con la familia cerca, más.
Hoy traigo una receta de mi "CuñadaCocinera".
Dice que no le gusta cocinar, pero cuando se pone... se pone.
Dice que no le gusta cocinar, pero cuando se pone... se pone.
Es una receta de sombrilla.
Es decir, despues de muchos años de veranear en el mismo sitio, la sombrilla de la playa se convierte en lugar de reunion; y allí es de donde viene la receta; de ese grupo de gente que se reune todos los años, a la orilla del mar.
Como ya nos pasó con la Sepia a la "bruta", volvemos a enfrentarnos a un monstruo marino; pedazodemerluza, en este caso.
Necesitamos:
Merluza, imprescindible
Champiñones
Tomate
Cebolla
Gambas
Aceite
Sal
Pimienta
Esa bandeja, es grande, muy grande.
Hubo que cortar el "pececito", para poder cocinarlo.
¡Vaya animal!
Le preparamos un lecho de cebolla y tomate, con un hilo de aceite.
Limpiamos y troceamos champiñones. Los salteamos en una sarten, junto con las gambas, para preparar así el relleno.
Rellenamos el "animalito" y salpimentamos.
Horno precalentado a 180º. 12-14 minutos.
Mari, genial. Dale las gracias a María Isabel. La nombraremos "cocinera de sombrilla de honor", o algo.
ohhh, qué pintaaa, yo hago una tb con gambitas pero sin champis, y con lo que me gustan, la merluza me está diciendo, cómemeeeee!!!1jejej, besitos
ResponderEliminarEsta merluza tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarSaludetes
No puedo decirte más que I-RRE-SIS-TI-BLE!!!
ResponderEliminarQué rico se ve eso, el relleno desde ya me encanta y con la merluza debe ir genial
Me quedo a seguir tu blog, me gusta mucho lo q veo por aquí
Besos
Tiene una pinta superior, y cocinado con aceite VICOLIVA, es ¡el no va mas!
ResponderEliminarJajajaja Vicoliva. Estoy esperando unas muestras nuevas. A ver si hago una espuma... ;)
ResponderEliminarGracias Ludmila. Se ha ruborizado hasta la merluza, con esos piropos. Bienvenida.
ResponderEliminarHelena, saludetes. Ya he visto ese codillo, por Dios!!!!
ResponderEliminarAna, madrugadora :))
ResponderEliminarYo me quedo con el relleno, y dejo al animalito quietecito...ah y esa cama de tomates y cebollas rica, rica :D
ResponderEliminarBesiños.
Carne poca, pescado pseee. ¿Solo verduritas y galletas? Esta juventud....
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