Noodles boloñesa

Noodles, ¿y eso que es?... fideos de trigo, sin más.
Su preparacion a mano, es realmente facil; os dejo un video, para que probeis. ;)

Pero si preferís no cocinar con los pies...¿Os acordáis de la tienda suministradora de alimentos orientales?

Los encontré allí. Van en paquetes de 4 unidades. Herméticos, perfectamente embasados y pasteurizados.

Bien, un paquete de udon noodle, con sus cuatro raciones.

1/2 Cebolla

1 Pimiento verde

1 lata de Tomate frito

Carne picada

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Caldo de pollo o verduras

Salteamos la cebolla junto con el pimiento en unas cucharadas de aceite.

Añadimos el tomate frito, mezclamos unos minutos y lo pasamos todo por la batidora. Reservamos.

Un poco más de aceite, sofreímos la carne picada. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.

Cuando la carne cambie de color, añadimos el puré que habíamos reservado.

Sofreímos unos minutos todo junto y rectificamos de sal y pimienta. Mantenemos caliente, hasta el momento de servir.

En una cazuela, ponemos a calentar el caldo vegetal/pollo.

Cuando comience a hervir, ponemos un paquete de noodles y bajamos un poco el fuego. 3 minutos de cocción.

Escurrimos los noodles, emplatamos con una abundante cantidad de boloñesa. Buen provecho.