Otro de esos platos con nombre propio, y que espero tenga la "repercusión" que otros han tenido.
Ella, Kenia, se lo merece.
Va por ti.
Ingredientes:
Macarrones
Tomate de Kenia
2 huevos
Orégano
Queso para gratinar
Aceite
Sal
Tomates Cherry
En una cazuela con abundante agua, un pellizco de sal y un hilo de aceite, ponemos a cocer los macarrones.
Habitualmente, unos 8 minutos; pero es conveniente revisar la bolsa. Suele venir especificado el tiempo de cocción. Una vez cocidos, escurrimos, pasamos por agua fria y reservamos.
Batimos los huevos, y los mezclamos con el sofrito de tomate, sin dejar de remover hasta que cuajen.
En una fuente para horno, mezclamos los macarrones con el sofrito y lo cubrimos que queso para gratinar.
190º, gratinador y tendremos que ir echandoles un ojo, para que no se quemen.
A emplatar.
Gracias, Kenia. :)
Gracias, Eduardo.
Gracias, Eduardo.
pues tiene una pinta wenisima, gracias
ResponderEliminarSencilla y rica....
ResponderEliminarBiquiños.
Menudos macarrones !!!!
ResponderEliminarriquísimos !!!!
y el puntazo del huevo al tomate..... me ha dejado alucinada.... ni se me había ocurrido !!! una estupenda idea !!!
gracias por compartir !!
bss
Qué buena pinta!!!!
ResponderEliminarLa verdad, es que con el tomate que me envió Kenia, me hizo volver a la infancia.
ResponderEliminarCuando mi madre envasaba tomate en casa. :)
Y de un recuerdo a otro. Aquellas ensaladas de tomate en conserva, con olivas y un chorreton de aceite.
Y claro... el huevo con tomate. :)
Ricos de verdad.
Gracias Bego ;)
Gracias Ana :)
Gracias Majes :)
Gracias Belen :)
Me encantan este tipo de pastas joo que ganas de comerlos ahora :D
ResponderEliminarBesitos.
A mis chicas, tambien les gusta mucho, Mayte. El tomate de Kenia, genial. Y el huevo, quedó, muy bien.
ResponderEliminarGracias por tu visita.