Cooking for "Torpes" Nº 34. Empanadillas de cebolla confitada y queso.

No se yo... si esto es mucho para vosotros. Igual, si.

Vamos, complicado no. Complicadísimo.

A ver, lo primero, un repaso. Os vais a revisar la receta de Cebolla confitada/caramelizada. ¿vale?. Si este punto ha quedado claro, pasamos ya a la "ejecución". ¡Venga!.

Ingredientes

Bolsa de masa para empanadillas

Cebolla caramelizada

Queso havarti o el que os apetezca

Huevo para pintar las empanadillas

En el centro de la oblea, colocamos un poco de cebolla y queso al gusto.

No os preocupeis si cuesta al principio. No os paseis con el contenido, porque no podreis cerrarlas adecuadamente.

Comprar un par de bolsas de obleas, por si estropeamos alguna. ;)

Batimos el huevo, y con el dedo mismo, mojamos en el huevo y "pintamos" el perímetro de la oblea.

Cerramos, y con un tenedor, repasamos el contorno.

Pintamos con huevo el resto de la empanadilla. (Solo por encima)

Bandeja de horno. Papel para hornear. Sin grasa, sin aceite.

Horno a 190º. Hasta que veamos que tienen un color apetecible. Revisar de vez en cuando.

Podemos servirlas como entrante, frias o templadas con un golpe de microondas.

Filetes de salmón marinado, con queso Philadelphia. Por ejemplo.