Y la semana esta resultando muy dulce.
A la vuelta de la esquina, el nuevo año.
Y siguiendo con la tónica de tenerlo todo preparado y movernos de la mesa lo mínimo posible, vamos con este invento.
Para la espuma de ColaCao:
ColaCao (al gusto)
300 ml de leche
2 hojas de gelatina neutra
(Hojaldre, para emplatar)
Mezclamos la leche y el ColaCao. Instantaneo, clásico o como este, con pepitas. Si es necesario calentar un poco la leche, casi mejor. Mezclamos bien.
Hidratamos las 2 hojas de gelatina. Diluimos en la leche caliente. Pasamos por un colador fino.
Al sifón. Capsula de gas, agitamos y nevera; al menos 6 horas.
Podemos hacer unos soportes de hojaldre. Aros, planchas, como querias.
Cortamos la masa y la pintamos con huevo batido. Al horno hasta que esté dorada.
Lo dicho.... tendré que acabar comprando un sifón.... Una dulce tentación y fácil. Muchas gracias
ResponderEliminarMe encanta el colacao pero a cucharadas jajaja, así seguro que está de vicio. Un besazo.
ResponderEliminarQué chulo, qué bueno y qué sencillito... no se puede pedir más!!! Besos.
ResponderEliminarTiene que estar riquísimo! Lástima que no tengo el sifón...
ResponderEliminarPues yo tengo sifon pero el colacao de pepitas que tal es????
ResponderEliminardecidido, me pido el sifon para reyes !!!
ResponderEliminaralucinante, como siempre !!
bss
Curiosidad, hazlo. No te arrepentiras.
ResponderEliminarBss.
Nati, todo con mesura... ojo, ojo..
ResponderEliminarJajajajaja
Bss
Gracias Victoria, besos para ti tambien de Cola Cao ;)
ResponderEliminarMara, pues a ahorrar. Se amortiza, te lo aseguro.
ResponderEliminarBss.
Rosa, era el que tenía. Ni mejor ni peor; aunque para esta receta, el clásico o el express, sirven perfectamente. Bss
ResponderEliminarAna, pídeselo a Melchor, me han dicho que es un cocinillas. :)
ResponderEliminar