Y llega la Navidad

Una época, querida y odiada por igual.

Querida por ese ambiente familiar lleno de ilusión, si hay niños, y de calor de hogar.

Y claro, odiada, casi por los mismos motivo.

Seres queridos que ya no están. Reuniones familiares agotadoras; publicidad a barullo y días consumistas, sin control.

Pero al fin. Navidad.

Irremediablemente, llega. Con crisis, con la economía mejor o peor. Pero ya está aquí.

Para todos, mis mejores deseos. Animo, suerte y que esta Navidad, por lo menos nos haga aunar esfuerzos para "seguir" adelante. Seguro que la próxima, será mejor. Seguro. Juntos, podemos.

Y para ayudaros un poco, he decidido subir todos los días de esta semana y la próxima, recordatorios de entrantes y postres que podéis dejar preparados antes de las comidas, o cenas, de estos días.

Los segundos, ya los dejo a vuestra elección. Asados, pescados o guisos. Seguro que cada uno de vosotros tiene ya más de uno "fijo"; de todos los años.

Algunos, serán platos o recetas ya publicadas. Otros, serán novedades.
El microondas y la nevera, ayudantes perfectos.

¿Empezamos?

Un plato, incluso premiado. El cubata de pollo con nueces al caramelo.

Podemos hacerlo con muslitos de pollo, y hacer una tapita con uno o dos de ellos. Podemos cocinarlo dos días antes, emplatamos. Golpe de micro y ¡¡¡¡¡ zassss !!!!.

¿Recordais hace algunas semanas el salmón marinado?

Una filete de salmón, queso Philadelphia y pepinillo.

O simplemente fileteado

Y vamos a por una tercera. ¿Os parece?

Calabacines, mejillones. Receta original de Webos Fritos.  Mi versión, bocados de calabacín y mejillones.
Podéis dejarlos hechos en un tupper, separados de la salsa.
Montarlos en individuales, como este.

O hacer "bocaditos" algo más grandes. Un poco de salsa, y "bendito" microondas.

Mañana, más. :)