Revuelto de ajetes, setas y gambas

Un plato muy fácil y que acepta muchas variantes.

Los revueltos. Huevos, con lo que sea. Salpimentar, revolvemos mientras cuaja el huevo, y a comer.

Ingredientes:

Ajetes

Setas (De tantos tipos como queráis)

Huevos

Sal

Aceite

Pimienta

Troceamos las setas y en una sartén, con un poco de aceite, las salteamos. (Algunas setas, pueden requerir hidratar). No demasiado, 6-8 minutos. (Salpimentar, al gusto)

En otra sartén, salteamos los ajetes troceados y las gambas. Muy poco, 1-2 minutos. (Salpimentar, al gusto)

Juntamos todo en la sartén de las setas. Batimos los huevos y con fuego, medio, los añadimos sin dejar de remover.

Cuando el huevo esté cuajado a nuestros gusto (aquí también hay mil escalas), rectificamos de sal si es menester, y a comer.

Recomendación para hoy: ¿Os gustan las manualidades? ¿sabeis que es el Art Journal? Visitar esta página, os gustará.