No sé si recordais, que en su momento, le dimos un pequeño hueco a "el bocata". No le damos la importancia que realmente tiene, pero es, tremendo.
Hoy, en el apartado For "torpes", un bocata sencillo, pero a la vez con toque gourmet.
Ingredientes:
Jamón (Cuanto mejor sea....mejor)
Foie (Que no sea malo, of course)
Tomate para untar
Pan (Tiernito)
Sacamos el foie de su envase, y mientras abrimos el pan, untamos tomate y cortamos el jamón; dejamos que pierda el frío de la nevera.
Si el jamón, es de patita negra, pues mucho mejor. Si no consigues hacer virutas, cortalo en trocitos; así al morder, no se producirá la molestia de que el filete salga del pan, mientras muerdes.
Una sarten o una plancha, caliente. Doramos el foie. Dorarlo no quiere decir "freirlo".
Que pierda el color, que suelte un poco de su grasa. Y soltará mucha. Seguro.
Irá tomando, ese delicioso color tostado.
Lo ponemos, sobre el jamón, y a comer.
Buenos días Fernando, te dejo un post que he hecho en referencia al evento.
ResponderEliminarhttp://cucharitadepalo.blogspot.com/2012/02/show-cooking-con-dario-barrio-y-lg.html
Me quedo de seguidora y ya iré descubriendo poco a poco tu cocina, felíz sábado.
Gracias María. Lo he visto. :))))
EliminarA ver si saco tiempo esta semana y preparo yo uno tambien.
A ver cuando coincidimos de nuevo.
Bss
Yo no soy muy de foie pero asi en bocadillo seguro que está mejor. Un besazo.
ResponderEliminarEl bocadillo. Si hubiera tiempo, abriría un apartado.
Eliminarsobre todo, para los bocatas, extraños que todos comemos alguna vez.
Incluso el de polvorones. ;)
Gracias Nati.
Hola, te he conocido por una publicación en facebook y me voy a quedar por aquí ya que me gusta lo que haces.Te invito a mi blog que apenas tiene unos meses.Besos
ResponderEliminarPues se bienvenid@.
EliminarHay un blog, con nombre similar, lo conoces? Cucharita de palo.
Bss