Que fiebre he cogido con el libro de Ferran Adriá. Pero, cierto es, que todas las recetas, son muy sencillas y puede hacerlas cualquiera.
Hoy, de nuevo, al rincón de los Torpes le toca hacer "alta cocina".
Un postre, merienda o desayuno, con muchas vitaminas y que por su sabor, os sorprenderá.
Como siempre, más que sencillo.
A por él.
Melón
Pomelo, rosa
(Naranja, mandarina...)
Azúcar
Menta ó hierbabuena
Pelamos los pomelos, "a sangre". Dejando los gajos totalmente limpios de piel. Los colocamos en una bandeja y cubrimos con film. Reservamos en la nevera, hasta el momento de montar el plato.
En la batidora, trituramos el melón, con el azúcar y la menta.
(Las proporciones, van a gustos. En mi caso, dos tajadas de melón, una cucharada de azúcar y 10 hojas de menta, por persona)
Reservamos en la nevera.
Para montar el plato. Unos gajos o trozos de pomelo en el fondo del plato. Los cubrimos con la sopa, y una hoja de menta, rompiendo.
Me encanta este libro pero todavía no he tenido ocación de preparar ninguna de sus recetas. Viendo esta y teniendo los pomelos en pleno apogeo la prepararé no tardando mucho. Un besazo.
ResponderEliminarMenta, hierbabuena. Refrescante y sorprendente.
EliminarGracias por tu visita Nati.
Bss
Que ricos sabores todos juntos en el mismo plato !!!
ResponderEliminarhabrá que conseguir un ejemplar de este maravilloso libro
bss
Si, no sea que mi tocayo crea, que le estamos "copiando".
Eliminar;)
Bss Ana
Cuanto he buscado esta receta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1. Qué delicioso y que sano!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
ResponderEliminarManuela, ¡felicidades!.
ResponderEliminarEncontrada!!!
A por ella...
Saludos