No os quejareis. Seguimos con cosas fáciles y resultonas.
En este caso, una carne, que podéis hacer a la plancha sin más y preparar la salsa.
Esta misma salsa, os sirve para unas endivias, o unos cogollos, o lechuga... o para mojar pan. ;)
Podéis también ponerle un poco de almendra picada, y ya triunfo completo.
Vamos con ello.
Ingredientes:20 gr. Mantequilla
40 gr. Queso azul, Roquefort
Vino blanco
Vacío de ternera
Pimienta
Aceite y sal
Ponemos en una sartén, con el fuego suave, unos 20 gr de mantequilla y el doble de queso azul o Roquefort.
Vamos removiendo, hasta que quede diluido.
Un chorrito de vino blanco. Añadirlo, muy poco a poco.
Si queda muy líquida, añadir un poco más de queso. (El Agar-agar, hace maravillas)
Los vacíos, a la plancha. Vuelta y vuelta.
Más fácil imposible! además este plato es de los de quedar bien en una cena con amigos
ResponderEliminarY da mucho juego.
EliminarEndivias, salsa y unas almendras troceadas...
Mmmmm.
Sobre una tostada, una anchoa... mmmm
Y claro, gracias, Comida para llevar. :)
EliminarFor torpes total!! jaja pero ¿quien se resiste a una salsita de roquefort? ¡yo no!
ResponderEliminarun abrazo
Y como nos pongamos a pensar, con que más ponemos la salsa... bufff...
EliminarGracias Naiara y compañía.