Chips Ahoy!

Ingredientes:
150 grs. azúcar moreno
150 grs. azúcar normal
125 grs. mantequilla
2 Huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
340 grs. de harina
1 cucharadita Bicarbonato
150 grs. de chocolate chips

(Chocolate de cobertura, en este caso, y 15 gr de mantequilla) 

Nueces (opcional)

Esta receta, que si no recuerdo mal, leí en Univision; generó algún problema.

Claro,  dices en casa... "Voy a hacer Chips Ahoy!". Efectivamente, muerte por éxito.

Espectación, ansiedad, y ... no había "chips" de chocolate.

Pues nada... los haremos.

Colocamos el chocolate al baño maría junto con los 10 gr de mantequilla, y removemos.

Manga pastelera y poquito a poco...

Una bandeja o dos. Papel de hornear y paciencia.

Al frigorífico, hasta que las necesitemos.

Y ahora, vamos con la receta.

Batimos los azúcares con la mantequilla, hasta que este cremosa la mezcla.

Añadimos los huevos de uno en uno. Seguimos batiendo hasta que la mezcla, crezca.

Vainilla y bicarbonato.

Luego se añade la harina, mezclando bien.

Sacamos los "chips" de chocolate de la nevera y los añadimos.

Si quieres, ahora puedes también poner las nueces troceadas. En nuestro caso, no las pusimos.

Vamos mezclando manualmente, con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 180º.

Hacemos bolas y las colocamos sobre papel de hornear.

Dejar espacio entre ellas, al menos, como en las fotos.

Debemos hornear, entre 8 y 10 minutos.

¡Ojo!. Deben quedar, blanditas. Si se doran demasiado, te quedaran duras.

(Haz la prueba con un par de bolas y toma tiempos)

Déjalas enfriar en la bandeja, al menos 10 minutos. Después, pásalas a una rejilla, hasta que estén totalmente frías.