Podéis encontrar esta misma receta en muchos sitios, con alguna leve variación.
Incluso, podemos confundirla con la de Cafloutis de cerezas. ¿La recodáis?
En distintas partes de Francia, se hace con peras o manzanas. Y podéis encontrarlo también como flognarde o flaugnarde, o incluso como gouéron.
En este caso, yo he seguido la receta de Food and Cook. No os lo perdáis. Muy bueno.
Manos a la obra, venga.
Ingredientes:100 gr. harina
50 gr de harina de almendra (tuneo personal)
100 gr. azúcar
4 huevos
200 ml. de nata
50 ml. de leche
50 gr. mantequilla
2 cucharadas de esencia de vainilla
Batimos los huevos con el azúcar.
Añadimos la leche, la vainilla y la nata. Volvemos a batir.
Ahora la mantequilla, batimos bien para que se mezcle.
Por último, la harina. Batir a conciencia para que no queden grumos.
Pelamos y troceamos los melocotones.
Aquí el sentido artístico, cuenta. Laminar, cortar a cuadritos o hacer arabescos. Como queráis.
En nuestro caso haremos individuales.
Untamos el molde con mantequilla, ponemos la mitad aproximadamente de los melocotones, echamos la mezcla y después decoraremos con unos trozos más grandes de melocotón.
Horno precalentado a 180º y lo tendremos unos 40 min. o hasta que lo pinchéis y veáis que sale limpio.
El tono de la superficie, también va a gustos. Más o menos dorado, según cuantas veces te llamen por teléfono, mientras lo estas haciendo. ;)
Podéis espolvorear harina de almendra o azúcar glas.
tiene que estar bien rico, qué pintaza!!!
ResponderEliminarY con manzanas, y con peras...
EliminarCualquier fruta consistente, sirve.
Gracias por tu visita :)
Pdta.: Subiré fotos de unos individuales que tengo previsto preparar "como para una boda", la semana que viene.
Me gustan mucho más así las preparaciones en individuales.
ResponderEliminarY el tuneo de la harina de almendra es fabuloso.
Ese teléfono tanto hablar...
Besazos.
Si, casi se me quema... jajajajaja.
EliminarBesos.
Holaaaaa
ResponderEliminarme encanta la presentacion individual...
y encima tiene que estar tan, tan rico....
me guardo la receta para hacerla en breve !!
Saludos y bienvenido de nuevo !!!!
Ando jugando con unos moldes de magdalena, para que quede más "mono"...
EliminarGracias por tu visita Ana.
Bss.
Rico, rico...un postre delicioso!!
ResponderEliminarBesos
Gracias Anna.
EliminarY sobre todo, facil de hacer.
Bss.
Ya le dire q lo haga fuera de horas de "oficina" o igual m encargo yo de avisar cuando lo huela bien hecho. A mi m va a gustar, lo se. Je je y a Ella. Menuda golosa.
ResponderEliminarCoffee
Jajajajajajajaja.
EliminarUn saludo Mr. Coffee. Eres grande, pequeño.
;)
Esta me la guardo, le tengo ganas!!
ResponderEliminarTe ha quedado tremendo!!
Un besazo ;))
Tengo pensado preparar de manzana, de pera y de melocotón, para el martes. :)
EliminarSeguro que le das un punto, original.
Bss
¡Me encanta el color! y buena idea lo de la harina de almendra. ¿Has probado con orejones?, queda genial.
ResponderEliminarNo, no lo he probado. Pero lo haré ;)
EliminarLos últimos, melocoton con vainilla; manzana con canela y pera con ron.
No quedó nada. 70 individuales ;)
Buenísima la receta.
ResponderEliminarMe he hecho seguidora del blog
Gracias Chary, por partida doble.
EliminarBss
Ya lo tengo en el horno ,ricooooo que esta,tengo unas aromas bien ricas aqui en casa,ya esta mi marido esperando que salga jajaja!!! gracias por la receta.saludos desde texas!!!
ResponderEliminarUn beso transoceánico María.
EliminarSaludos. Me alegro de que os guste :)