Y de nuevo, sabores y recuerdos.
Mi hija Mara, siendo más pequeña, se quedaba a veces en casa de la abuela de Malena. A su vuelta, no paraba de repetir lo rica que era la carne que la abuela de Malena les hacía.
Recuerdos de infancia.
Gracias Mª Jesus, por cuidar de ella.
500 gr de carne picada de ternera
3 rebanadas de pan de molde
1 taza de leche
1 cebolleta
Pimienta rosa
1 huevo
Aceite y sal
Pelamos la cebolleta y la pasamos por la picadora.
En un bol grande, ponemos la carne y le añadimos la cebolla. Removemos. Reservamos.
Ahora, la leche (podemos empapar las rebanadas de pan en la leche simplemente), el pan y el huevo. Un pellizco de sal.
Pimienta, mezclamos con la carne y dejamos macerar en la nevera, al menos un par de horas.
Preparamos los filetes sobre un papel de hornear y los freímos en aceite bien caliente. (Ojo, no quedan compactos como las hamburguesas. Estarán mucho más sueltos)
Para los "mayores", podemos mezclar un poco de wasabi con la mahonesa ;).
qué rico tiene que estar....bsts
ResponderEliminarPues si, ricos, ricos.
EliminarBss
Hola, nunca los he preparado al horno ya que la versión de mi madre era empanarlos al final y freír, pero veo más sana esta forma de realizarlas, me gusta, un beso
ResponderEliminarMmmmm, no, no... los frío.
EliminarTal vez el colocarlos sobre papel de hornear... ha hecho que entendieras que los metía al horno. Pero... ¡buena idea!, los probaré ;)
Bss
hum!!! que ricas yo las hago parecidas y nos encantan a todos nunca compro de las preparadas que saben a plástico!!! me apunto tu receta para la próxima saluditos!!!!
ResponderEliminarOki Asun.
EliminarEspero que salgan ricas.
Gracias por tu visita :)
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarA ver, a ver que me se ha ido la olla... Me parecía un comentario un pelín soso... :)
EliminarQue es que al ver la receta, me he acordado de "alguien" del que no tengo muchos recuerdos... :)
Y ná, que me encanta esta sección!!!
Un besote!! ;)
Me alegro de que te guste Tara. Tengo una receta tuya pendiente de subir. Igual este mes, en vez de un solo martes,para Recetas de TU Abuela, hago dos... o tres. ;)
EliminarBss
Que buenos tienen que estar, es que las recetas de las abuelas no fallan. Mis filetes rusos no se parecen demasiado a éstos, deben ser de otra zona, jeje!!, pero éstos se que me van a gustar, así que los probaré, seguro. Bss!!
ResponderEliminarSeguro que te gustan Inma.
ResponderEliminarGracias por tu visita.
:)