Tallarines a las hierbas

No os aburriré demasiado.
Amasamos "pasta".
A mano, con la amasadora del Lidl o con la flamante KitchenAid.
¿Recordais la pasta de espinacas a los tres quesos?. Casi, casi... lo mismo.

Ingredientes :

300 gr de harina de fuerza
3 huevos
Pellizco de sal
Tomillo al gusto
Romero al gusto
(Las hierbas que más os gusten)



Cuando amasemos, o incluso despues de amasar, añadimos las hierbas a la masa y las tratamos de "integrar".
Pasamos la pieza de masa por la máquina de pasta, o tiramos de rodillo.

Cuando tenga el grosor deseado, cortamos los tallarines.
Vamos colgando para secar. (Una vez secos, puedes meterlos en una bolsa de congelar... y guardar)

¡Venga! ¡Agua, un hilo de aceite y sal! ¡A cocer!
Puedes hacerlos con la salsa de tres quesos. ¡Mola!