Pan Inglés

Hoy, copiamos descaradamente.

El Mundo de Tara

Que bien le salen los panes a esta chica. Y no solo los panes... makina total.

Cierto es, que este, no desmerece. ¿No?

Gracias Tara :)

¿Vamos con él?

Templamos el agua y deshacemos la levadura y la leche en polvo. Añadimos la sal y dejamos reposar.

 

El que sepa amasar (a mi me faltan unas 3.000 clases), puede hacer el típico volcán de harina y en el centro colocar la mantequilla.

Mezclamos y vamos añadiendo muy poco a poco el líquido. (En la amasadora... lo mismito).

¿La masa está homogenea?

Bien, pues ahora a amasar. Unos 8 minutos más o menos, hasta que consigáis estirarla sin que se rompa.

 

 

Hacemos una bola con la masa y bien untada de aceite, la dejamos levar. Tapada y a resguardo. Doblará su volumen.

 

Ahora viene lo divertido. Hacer fotos, manos llenas de aceite y trenzar. ¡Toma!.

Dividimos la masa en tres trozos iguales.

Estiramos como si fuera un churro y con más habilidad que conocimiento, enrollamos en forma de trenza.

 

Vamos, que ya no queda nada. Horno precalentado a 220º.
Otro paso... "divertido".
Poner la trenza, dentro del molde. ¡Je! ¡Entró!. Dejamos levar hasta que doble su volumen, de nuevo.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos la sal en escamas.

Horneamos 50 minutos.

Probarlo, os encantará.