Churros

Mira que tenía ganas de hacerlos.

Y nuestros amigos de Harinas Sanchez-Palencia, me dieron la escusa.

Harina especial para churros. 

Espero que me cuenten exactamente cual es el diferencial, de esta harina con el resto. Pero, los churros, salieron... "niquelaos"

Una receta muy fácil de hacer. 

Solo un problema. Imprescindible "churrera".

Mi tozudez (soy aragonés) y las ganas de hacerlos, me pudieron.

Y el sufrimiento fue la manga pastelera.

Venga. ¡No hay dolor!

¡A por ellos!

¿Quien dijo miedo?

Ingredientes:

1 vaso de agua
1 vaso de leche
2 vasos de harina
1 pizca de sal
Aceite de girasol

Y para los "tiquismiquis", como Michel.

280 ml de leche
280 ml de agua
300 gr de harina
4 gr de sal
(No, no pesa lo mismo un vaso de agua, que de harina)




Ponemos al fuego la leche con el agua en una cazuela.
Cuando empiece a hervir, añadimos la harina y la pizca de sal.
Retiramos del fuego y removemos. (Os suena a la pasta choux ¿verdad?. En esta... no añadimos huevo)

Aceite, cazuela o sartén amplia. Aceite en la sartén, como para una boda, o sea.. "a saco".

Si el máximo de tu cocina es el 10... pues al 7-8.

Con la masa aun caliente, a la churrera. (No lo hagas como yo. Busca churrera o manga pastelera de tela, no de plástico).

Vamos friendo los churros hasta que tomen color. 

Verifica tiempo, para evitar que se quemen por fuera y salgan crudos por dentro.

Espolvoreamos con azúcar. Y a disfrutar. ;)

Como sabes, durante todo el mes de Junio, celebraremos Las 100 de los "torpes".
Haremos un sorteo para premiar vuestra fidelidad y celebrar este magno acontecimiento.

 ¿Que hay que hacer para participar?

Fácil. Dejar comentarios en las recetas de este mes. Solo eso.
Cuéntanos si te gustan las recetas, si los Torpes ya no son tan Torpes. O plantea dudas, o peticiones del lector... lo que tu quieras.
Publicaré 12+1 recetas. Si comentas todas, tendrás 12+1 oportunidades de ganar, la "Caja Sorpresa".
En cada receta publicada os daré una pista de los contenidos de la "Caja".

El día 2 de Julio, hacemos el sorteo entre todos los comentarios publicados.

¿Bien? 

Pues aquí va, la tercera pista.

"Técnico"

Y ese regalo...
Va directamente a la "Caja Sorpresa".
Ya tenemos, tres.
Comenta y participa.


 *(Solo Península, Baleares y Canarias. No me llega el presupuesto para más)