Pollo con ciruelas

Cooking for Torpes Nº 101

Y seguimos celebrando "Las 100 de Cooking for Torpes".

Vamos con la 101.

Fácil y rápida. Como siempre. Te van a hacer la ola, con este plato tan rico.

El pollo, fácil de comprar y siempre agradecido en cualquier plato.

De tan fácil, casi no hay paso a paso... del tirón. A por él.

Ingredientes


250 gr de ciruelas pasas deshuesadas
4 lonchas de bacon
250 gr de cebolla
1 pollo troceado
Harina
500 ml de caldo de pollo
1/2 vaso de vinagre
Sal Pimienta.
Aceite

Ponemos en un bol con agua, las ciruelas. Y dejamos que se hidraten un par de hora.

Troceamos el bacon y en una cazuela grande, a fuego suave, lo freímos 2-3 minutos (Si no suelta grasa, podemos añadir un poco de aceite de oliva.

Limpiamos y picamos la cebolla.

El la misma cazuela que hemos frito el bacon, rehogamos la cebolla hasta que tome ligero color dorado.

Pasamos el pollo por harina.

Agregamos el pollo a la cazuela y lo doramos un poco.

Añadimos el caldo, el vinagre, sal y pimienta. Escurrimos las ciruelas y las añadimos también.

Tapamos la cazuela y dejamos a fuego lento al menos 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno.

¿Que?

Fácil ¿que no?. Pues eso.

Que sí, que sí.
No se me olvida.
Ya sabes que para celebrar Las 100 de los Torpes, estamos preparando un Sorteo.
¿Que hay que hacer para participar?.
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Publicaré 12+1 recetas. Esta es la nº4.
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En cada receta publicada os daré una pista de los contenidos de la "Caja".
El día 2 de Julio, hacemos el sorteo entre todos los comentarios publicados.
¿Bien?

Pues ahí va, la cuarta pista. Y claro...
Un regalo más a la caja. "Es de P". Mmmmmm. Vaya, ya van dos regalos con la misma pista.
Y llevamos ya, cuatro regalos en la caja.