Pastelitos de té

Tremenda receta.

Ese sabor, ese aroma. Tan esponjosos.

Crearan adicción. Seguro.

¡Vamos con ellos!

Ingredientes:

110 gr de mantequilla

100 gr de dátiles

60 ml de miel

150 gr de azúcar moreno

250 ml de agua

2 cucharaditas de bicarbonato

300 gr de harina Sanchez Palencia (para roscones)

(En el original era de repostería)

2 huevo batidos

2 cucharaditas de mezcla de especias en polvo (Nuez moscada, canela, jengibre, clavo)

(Un poco más de miel, para el final)

(16 pastelitos)

En una cazuela, ponemos los dátiles bien picados, con la mantequilla, la miel, el azúcar y el agua.

Ponemos a hervir y mezclamos hasta que los dátiles se deshagan.

Retiramos del fuego y añadimos el bicarbonato (ojo, que hace espuma y se puede salir de la cazuela) sin dejar de remover.
Reservamos y dejamos enfriar.

Tamizamos la harina y añadimos a la mezcla.

Al final, añadimos también los huevos batidos.
Las especias, las echamos también y mezclamos todo muy bien.

Horno a 180º. Si utilizas moldes, píntalos de mantequilla por dentro, el pastelito saldrá perfecto.

Ponemos la masa en los moldes (llenamos, como mucho, las 3/4 partes) y horneamos 20 minutos o hasta que los pastelitos estén dorados.

Calentamos un poco de miel y pintamos los pastelitos estando tibios.

Como sabes, durante todo el mes de Junio, celebraremos Las 100 de los "torpes".
Haremos un sorteo para premiar vuestra fidelidad y celebrar este magno acontecimiento.

 ¿Que hay que hacer para participar? 

Fácil. Dejar comentarios en las recetas de este mes. Solo eso.
Cuéntanos si te gustan las recetas, si los Torpes ya no son tan Torpes. O plantea dudas, o peticiones del lector... lo que tu quieras.
Publicaré 12+1 recetas. Si comentas todas, tendrás 12+1 oportunidades de ganar, la "Caja Sorpresa".
En cada receta publicada os daré una pista de los contenidos de la "Caja".
El día 2 de Julio, hacemos el sorteo entre todos los comentarios publicados.
¿Bien?

Y ya llevamos, con este, 5 regalos.
"1100" ¿que será?