Cogollos con queso Picón Me lo dijo MI Doctor

Una cosa, tonta.
Vamos, de Torpes, pero que muy Torpes.
En medio de las vacaciones, y hoy no apetece cocinar...
¿Una ensaladita?
Venga, ponte a buscar en la nevera. ¿Que quesos tienes?
¿Y en la despensa?. ¿Alguna conserva?
¡Vamos con ella!. Esto, también me lo dijo MI Doctor.

Ingredientes:

B - Cogollos de lechuga

A - Queso Picón

A - Queso Philadelphia

A - Aceite de oliva

A - Nueces

Sal

Limpiamos los cogollos quitándoles las hojas exteriores y el tronco de la base.

En un cuenco, mezclamos tres cucharadas de Queso Philadelphia por una de Queso Picón.

Rectificamos cantidades de queso según el gusto de cada uno.

Podemos añadir un poco de aceite a la mezcla si nos gusta más cremosa.

Troceamos los cogollos y colocamos una cucharada de la mezcla y media nuez sobre cada uno de ellos.

Un hilo de aceite.

Muchas opciones. Queso azul, Roquefort, anchoas, pescado ahumado o algún otro tipo de conserva.