Me lo dijo MI Doctor Tortilla Provenzal

Y seguimos haciendo recetas en vacaciones.

Estas, como sabes, para el reto de Me lo dijo MI Doctor.

Alimentos excluidos, y otros que no pueden tomarse juntos... Unas normas básicas y que harán que tu imaginación gastronómica, se active.

¿Quieres participar?

¡Vamos!

Ingredientes:

A- Huevo
B - Pimiento rojo
B - Pimiento verde
B - Cebolla
B - Aceite
B - Hierbas Provenzales
Sal




Lavamos las verduras y las troceamos.
En una sartén con un hilo de aceite de oliva, las salteamos a fuego vivo.

Espolvoreamos las hierbas Provenzales, punto de sal (poca).

No hay que "pochar" la verdura. Debe quedar "crujiente".
Batimos el huevo.....
Dejamos que cuaje por un lado... le damos la vuelta....

¡A comer!