Trish de Trish Deseine, y Tara de Mi mundo dulce.
Pastel de chocolate TrishTara
Un postre de Trish Deseine, de su libro "Pasión por el Chocolate", que me hizo llegar la megachupitotaldelavida, Tara.
Y claro, como suele ocurrir con todas las recetas que me pasa La Bruja del Norte, pues eso... ¡Tremenda!.
¿La hacemos?
¡Venga!
Ingredientes:
430 gr de mantequilla
430 gr de chocolate negro
8 huevos
180 gr de azúcar
300 ml de nata líquida
1 cayena
En la preparación, no he utilizado las cantidades de la receta original. Los he reducido a la mitad.
Lo primero, calentamos el horno a 180º.
Fundimos la nata, el chocolate y la mantequilla, al microondas o al baño María. Añadimos el azúcar y removemos bien para que se disuelva.
En un bol grande, batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la mezcla de chocolate. Añadimos también la cayena y removemos bien, hasta que sea homogénea.
Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 40 minutos a 180º.
Dejaremos enfriar el pastel en el molde.
Una vez frío, lo envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.
Sugerencias para acompañarlo:
Mermelada de arándanos y piel de naranja.
Nata agria.
O como en este caso, un poco de polvo de naranja.
Tiene que ser todo una delicia, te ha quedado estupendo. Feliz finde
ResponderEliminarbesos
Gracias, Luisa... para repetir, pero ojo... crea adicción.
EliminarBss
brutal!! por cierto tengo curiosidad por como pones el papel en el fondo del molde?!!
ResponderEliminar¡Brutal! ¡Siiiiiiiiiiiiiiiiiii!
EliminarEl papel lo sujeto con el mismo aro del molde.
Es uno de esos desmontables.
¿Si?
;)
Aisssss, esto debe ser pecado mortallll...!!!! Por favor que delicia...Un poco de ganache por encima y de locura total...jajajajaa
ResponderEliminarBesitos y buen finde..!!!
Con ganaché, con jamón serrano, con media hogaza de pan... o con un ternasco asado...
EliminarComo decía Carmeta.... ¡Brutal!
Bss
Fantástico, debe estar delicioso! muy curioso lo de la cayena en un pastel de chocolate..habrá que tener cuidado de no pillarla!! Bss!!
ResponderEliminarAl contrario Inma, si la pillas... el contraste es delicioso.
Eliminar;)
Bss
Pues vaya pintaza, llevo ultimamente un carreron haciendo chocolate que no se yo que voy a hacer cuando llegue el verano, jeje!
ResponderEliminarbesines
¡Viva la lorza!..... ¡A saco!
EliminarBss, Bea ;)
Tiene que estar este bizcocho de chocolate con el toque de cayena, impresionante, el cocholate con especias es una combinacion brutal. Un abrazo !!
ResponderEliminar¡Mola!.....
EliminarUn abrazo Jose
;)
Creo que ahora mismo me voy a poner ....
ResponderEliminarUissssssssssssssss, holaaaaaaaaaaaaa
Eliminar¿Como va todo por ahí?
Que tal salió?
Un abrazo para el trastornator y besos para las chicas...
Y para mi amigo, el de la foto... una carrera por el jardín. ;)
Bss
Gracias Francesco... pero ojo... costillas, no veo por ningun sitio... ¿no?
ResponderEliminar;)
Pues suena superbien y el.toque picante...barbaro!
ResponderEliminarOjo con el picante... un exceso... puede destrozar la tarta
Eliminar(A mi, por darle un poquito más de alegría.... me pasó :( )
Bss :)