Espuma de melocotón

Y seguimos disfrutando de la ingeniería.

La ThermoLoKura, arrasa...

Pon esto, pon lo otro, temperatura, tiempo y velocidad... ¡Tachan!

Ganemos tiempo, al tiempo.

¡Venga!

Pdta.: Inocencia, la justa. ;-)

Bollos de Chelsea

Para un gran día, una gran receta.
Cierto es que hasta que he conseguido "la imagen", me costó varios intentos.
No es que el sabor, o la textura no fuera buena, no. Sino que no conseguía que la masa se mantuviera en su sitio y siempre me salía "un pan". 
Riquísimo, pero pan.
Al final, pedazo de truco y ¡tachaaaaaannnnn!. ¡Niquelao!
¿Vamos a por ella?

Feliz Navidad. Si, o si.

Fechas en las que algo se remueve por dentro.

Dejar a un lado el consumismo, la publicidad y el mal rollo.

Mirad al cielo. Mirad vuestras manos.

Si, hay que seguir... 

¡Vamos!

Chocolatísima

 Cooking for Torpes Nº 112

Seguimos con este Diciembre dulce, dulce, dulce.

Una idea que de tan fácil, roza la tontunez.

Ya he perdido la cuenta de las veces que la he hecho.

En un piso, en dos, con cobertura, sin ella, con chocolate negro, con choco con leche, con esencia, con café.... en fin... una forma de cocinar, jugando.

Pues venga, juguemos a las cocinitas. Solo nos hace falta una cazuela con agua caliente o un poco de microondas. Lo demás, juego de niños.

Os encantará.

Panettone. Acto II

Y como no podía ser de otra manera... otro pannettone. Este, receta de la Meiga del Norte.
Si, si, de Tara y su Mundo Dulce.
Y claro, infalible.
Como todas sus recetas.
¿Vamos con el?
¡Viva la lorza Navideña!
(No hay mucho "paso a paso". Fácil, fácil, fácil)

Bizcocho de limón y semillas de amapola. Remake

Delicioso bizcocho que en su día ya publique.
Receta original de Jamie Oliver, su My Nan's lemon drizzle cake 
De pronto... la fiebre.
No sé ni los que he hecho en pocos días.
Me regalaron un molde rizado... y de ahí, ¡a la eternidad!...
El día 1, cumpleaños de Silvia, gran amiga... ¡otro!...
Y como dice,Buzz Lightyear, "hasta el infinito... y más allá".
¡Vamos con él!

Panettone. Acto I

Los hice el año pasado... pero claro, no hubo momento ni ocasión de enseñároslos.

Cuanto antes, vamos, vamos... que no llegamos para Navidad.

Nunca es tarde, si la dicha es buena.

Pannettone TTR, de Kanela y Limón, uno de los que más me ha gustado en formato tradicional.

Cierto es, que me vino  muy bien, porque se amasaba con la máquina de Lidl. ¡Tremendo!.

Cuesta un ratito, o sea que paciencia y ¡ganas!.

¡A por ellos!....

(Salieron.... ¡Monstruosos!)

Galletas de chocolate y canela

Seguimos con el mes dulce, dulcísimo.... Sweet Diciembre, Sweet.

Hoy, galletas.

Recetón de Carlos Cases. No os perdáis el blog, Recetas y emociones, de este gran profesional.

Sin duda, muchas y buenas recetas.

Vamos por ella..

¡Gracias, Carlos!

Crema de caramelo

Y seguimos disfrutando de la ingeniería gastronómica.

"La Máquina" y el pedazo de ThermoLoKura que produce.

Postre fácil, rico y rápido. 

Será una gran ayuda en esos momentos de .... ¡Anda, el postre!.

Venga, vamos a por él.

Que en estas Navidades, lo haremos 100 veces... o más.

(A mano, sale igual de rico)