Lombarda con manzana y clavo

 Cooking for Torpes Nº 125

Vamos, vamos, vamos.

No es que sea For Torpes, no. Es para megahipertorpes.

Y si estas en la operación #Lorzasaldemí, te viene que ni pintado.

¡Venga!, a por ella. 

Ingredientes:

500 gr de lombarda

2 manzanas

4 clavos

Sal

Aceite

Troceamos la lombarda y la ponemos a remojo para limpiarla.

En abundante agua con un pellizco de sal, la cocemos hasta que esté tierna. Aprox. 20 minutos.

Lavamos, pelamos y picamos en trocitos pequeños, las dos manzanas.

En una sartén, con 4-5 cucharadas de aceite, pochamos la manzana junto con los clavos. (Fuego, medio, 2-3 minutos, removiendo)

Escurrimos la lombarda y la añadimos al sofrito de manzana.

Removemos para mezclar bien, bajamos un poco el fuego. Cocinamos, 6-8 minutos más.

Hilo de aceite, punto de sal en escamas.