Albóndigas con setas

Oye, y como me gustan las "pelotillas" estas.

Con salsa, al brandy, Perrins, con aros de pota, y de todas formas; hasta crudas me las como.

Hoy, las haremos con setas. 

Ya veras que platazo. Lágrimas como puños, oyes.

¡Venga!. Que para mañana, es tarde. Y se nos va Mayo, lo sepas.

Shortbreads de chocolate

 Cooking for Torpes Nº 129

Otra de esas recetas de la maravillosa Trish Deseine.

Aires de Escocia, Irlanda. Aunque en el norte de Europa, también les encantan (Drömmar, uno de esos nombres tan bonitos, como muchos de los objetos que venden en esa gran superficie Sueca).

Pocos ingredientes. Muy fácil y rápida de preparar.

Sin excusas, For Torpes, muy torpes.

Carrilleras al curry

Y un sábado más, imitando a los grandes.

Un pedazo de plato, como dicen ellos... con "garrote".

No sé si tiene garrote o no, pero bueno.... hasta acabarse la perola.

Berasategui y David de Jorge.

Un guiso tradicional, pero con el toque Thai/Coreano/Japo o "deallá".

Hubo algún cambio con la receta original, pero... riKa, riKa, con K.

¡Venga!. ¡Vamos con ella!

Espuma de limón

 Cooking for Torpes Nº 128

Y seguimos con recetas fáciles. Fáciles y resultonas.

Claro... For Torpes.

El sifón, ¿preparado?. Y si no hay, varillas a saKo. ¿Estamos?

Nos cuesta dos minutos prepararlo y quedamos como los MegaMasterChefs de la vida...

¡A por ella!

Torpes del Mundo, ¡Uníos!.

Fingerprint

 Cooking for Torpes Nº 127

Otra maravillosa receta de Trish Deseine de su libro, Pasión por el chocolate.

Muy fácil de hacer.

Vamos, de tan fácil.... la etiquetaremos For Torpes.

Si hay peques en la casa, se lo pasarán genial dejando su huella digital.

¿Vamos con ella?

Crema de apio

Esta receta, nos llega desde León. Si, pero el León de Guanajuato (México), al otro lado del océano.

Ana, Licenciada en Nutrición y en Ciencia de los alimentos, es su autora. 

Hicimos intercambio, una receta de alcachofas, por una de apio.

Y creo que yo, salí ganando.

Puede tomarse, tibia o fría. Ideal para este calor que empieza a llegar.

Mil gracias, Ana.

¡Vamos con ella!

Mejillones con vinagreta de pimientos

 Cooking for Torpes Nº 126

Y volvemos a meternos en la ThermoLoKura, ForTorpes

Esta vez, una vinagreta, ¡tremenda!.

Acompañaremos a los mejillones.

¡Venga!, ponte a los mandos de la MáKina.

Y si no la tienes, no hay excusa, aquí la hemos usado... por vagancia.

Aviso, de mejillones, vendrán más....

Calabacines rellenos

Y llegas tarde a casa.

Y no sabes que preparar.

Abres la nevera... y ahí están, esos preciosos calabacines, redonditos.

Te miran, te sonríen.

¿Los vas a dejar ahí?

¡Vamos!

Arroz Gisele

ArrozaKo, del bueno.

Con verduritas, con setas, huevos de codorniz, y sobre todo con ese Carnaroli que tan amablemente me hizo llegar Gisele, de Cooking with Gisele.

Para un sábado como hoy. Una botella de vino, música. 

Ponte el delantal, respira y disfruta de esta relajante adicción. Cocinar.