Pan de molde con semillas de amapola

Y ya estamos de nuevo con la MáKina.

Que sí, que sí... que esto se puede hacer sin ella, sin problemas; pero.... ganas tiempo.... bufffff y ensucias, nada.

Pedazo de pan, crujiente, crujiente... ¿Te animas a ser panarra?

¡Venga!

¡¡¡¡ ThermoLoKura total!!!!

Ingredientes:

Masa madre

100 ml de agua

20 gr de levadura fresca

1 cucharada de azúcar

130 gr de harina de fuerza

Masa de pan

Masa madre que ya preparamos

250 ml de agua

1 cucharadita de azúcar

500 gr de harina de fuerza

2 cucharadas de semillas de amapola

Aceite para engrasar el molde

Para la preparación de la masa madre, colocamos en el vaso todos los ingredientes (de la masa madre) y programamos:

30 seg/vel 4

Dejamos reposar en el vaso hasta que doble su volumen. Aproximádamente 30 minutos (pero... si son 40 o 45 no pasa nada)

Vamos con el pan.

Añadimos al vaso, todos los ingredientes de la masa de pan y amasamos programando:

Que repose la masa, hasta doblar volumen. Aproximadamente 30 minutos (pero... si son 40 o 45 no pasa nada)

Engrasamos el molde (sin miramientos, bien engrasado).

Colocamos la masa en el molde, empujándola con los dedos para que llegue a todos los rincones.

Dejamos que repose de nuevo, en un sitio cálido, sin corrientes de aire, hasta que doble su volumen.

Precalentamos el horno a 200º

Vamos a hornear durante 30-40 minutos (dependerá de tu horno).

Desmolda en caliente y deja enfriar sobre una rejilla.

(A mi me salieron 2 panes de 25x11)