Zanahorias estofadas agridulces

Y seguimos con la LoKura de ThermoLokura.

Ganas tiempo, más limpio....la máKina, es tooooootal.

Pero a mano, "niquelao" también.

¡Vamos!

Esa zanahoria, ese acompañamiento, mmmmm. ¡Tremendo!

¡ThermoLoKura, a saKo!

Ingredientes:

600 ml de agua

1 kg de zanahorias, grandes, cortadas en rodajas

1 cucharadita de sal

4 dientes de ajo

250 ml de vino blanco seco

80 ml de vinagre

80 gr de azúcar

1 pellizco de pimienta

1 ramita de perejil

Ponemos las zanahorias limpias y cortadas a rodajas, en el cestillo.

Echamos el agua en el vaso y ponemos el cestillo en su interior. (1/2 cucharadita de sal)

Programamos: 

Retiramos el cestillo con cuidado de no quemarnos y reservamos. Limpiamos bien el vaso.

Ponemos los ajos en el vaso y programamos:

Con la espátula, bajamos los trozos hacia abajo.

Añadimos el vino, el vinagre, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Programamos:

Añadimos las zanahorias y programamos:

Si lo quieres conservar, en un tarro de cristal en la nevera, perfecto. ;)

Servimos espolvoreado de perejil.

Como acompañamiento del lomo a la sal, con salsa de tomillo y pimentón...