Acelgas rojas con ajo negro

Que sí, que nos hemos pasado...

Venga de comidas familiares, que si de empresa, que con amigos....

Turrones, polvorones, y ¡venga!... ¡Viva la lorza!.

Pues ya toca. Algo ligero y que además te encantará.

ThermoLoKura, para no preocuparte demasiado. Puedes ir preparando el segundo plato, mientras el primero se va haciendo.
¡Vamos!

Ingredientes

1 kg de acelga roja
2 zanahorias
3 ajos negros
150 gr de bacon, troceado
500 ml de agua
Aceite de oliva
Sal en escamas

Lavamos las acelgas y separamos las hojas de las pencas.
Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias.

Colocamos las pencas troceadas y las zanahorias en el recipiente varoma.
El agua, en el vaso.
Programamos la MáKina:

Temperatura Varoma/15 m/ vel. 1

Mientras, troceamos las hojas y las escurrimos bien.

Cuando la MáKina nos diga que ha terminado, añadimos las hojas de las acelgas, en el recipiente varoma sin quitar las pencas ni las zanahorias.

Volvemos a programar la MáKina:

Temperatura Varoma/5 m/ vel. 1

En una sartén, con un poco de aceite, salteamos el bacon. Añadimos las acelgas y la zanahoria. Rehogamos, 4-5 minutos.

Añadimos el ajo negro, picado. Removemos. 2-3 minutos...

¡Al plato!....

¡Brutal!