¿Tu sabes lo que son los galets?
Pedazo de pasta... pedazo de tradición...
Y si a eso le añadimos el Caldo de Navidad de Aneto... pues eso. ¡Brutal!.
Venga, que aun te da tiempo a prepararlo estos días.
¡Vamos!
Ingredientes para 6 personas:60 galets
1 litro de caldo de Navidad Aneto
Opcional (1 litro de caldo de verduras Aneto, por si se nos queda corto el Caldo de Navidad)
300 gr de carne picada de ternera
75 gr de jamón serrano
1 pizca de comino molido
1 pizca de pimienta roja y negra
1 pizca de nuez moscada
1 ajo
1 huevo
En una cazuela, calentamos agua. Cuando comience a hervir, añadimos los galets. Dejamos cocer, 2 minutos.
Retiramos, pasamos por agua fría y escurrimos.
Cuidaremos de que no les quede agua dentro.
Vamos preparando el relleno.
Mezclamos el huevo con las especias y el ajo picado.
Añadimos el jamón y la carne picada. Mezclamos bien.
Vamos rellenando los galets, con cuidado de no romperlos.
Ponemos a hervir el Caldo de Navidad Aneto, cuando empiece a burbujear, añadimos los galets rellenos con cuidado.
Coceremos a fuego medio, (acuerdate de quitar esos dos minutos que ya los cocimos, al tiempo que marque el fabricante) aproximadamente unos 8 minutos. (Mi fabricante no decía tiempo de cocción, ainssss :( )
¡Feliz Navidad!
Gracias Aneto.
Casi casi entrando en las vacaciones y a punto de empezar la Navidad, hoy lunes, simplemente desearte toda la felicidad del mundo no sólo para estos días si no para todo el año 2015 que ya se aproxima. Darte las gracias por tu amistad en el blog y en este mundillo de las redes sociales y con todo mi cariño y mis mejores deseos, desearte unas maravillosas fiestas, un estupendo 2015, donde la salud, el trabajo y la familia, llenen por completo todos los momentos de tu vida.
ResponderEliminarCon todo mi agradecimiento y cariño: FELIZ NAVIDAD.
Elena
Muchas gracias Elena.
EliminarTe deseo lo mejor para el nuevo año. Que pases unos muy felices días :)
Bss