Galletas de nata

Galletas, galletas, galletas...

Un día de lluvia, esa tarde tonta que no sabes que hacer...

O simplemente, para los desayunos o las meriendas.

Fantásticas, maravillosas... si, si, si.... !!Galletonas!!!

Ingredientes:

600 gr de harina floja

360 gr de azúcar

360 ml de nata

12 gr de bicarbonato

1 pellizco de sal

4 yemas de huevo

1 clara

Canela en polvo

Azúcar glas

En un bol, mezclamos el azúcar, el pellizco de sal y la nata.

Añadimos las yemas de huevo, integrándolas bien y como final, la harina mezclada con el bicarbonato.

Horno precalentado a 150º.

Extendemos la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y vamos haciendo galletas.

(Ojo, la masa es muy blanda)

Las colocamos en una bandeja de horno, sobre papel de hornear y pintamos con la clara de huevo batida.

Puedes ponerles un poquito de canela, antes de hornear.

Unos 20 minutos de horno...

Al sacarlas, espolvoreamos con canela y azúcar glas. Dejamos enfriar sobre una rejilla.