Tarta de arroz y mango

Y para cerrar el mes, un "pasote" de receta.

Claro, si, si... de la Meiga del Norte (Tara Blanco).

Y como suele ser habitual, ¡brutal!... adictiva y de todo...

Ella, la comió por primera vez en Portugal, al norte. Esposende.

Pero vamos, que si me dice que la comió en la selva del Amazonas, yo, me lo creo. 

Ella, es así.

Venga, ¿preparados?, ¿listos?, ¡Yaaaaaaaaaaaaaa!.

Codornices albardadas

 Cooking for Torpes Nº 144

Vamos a ver.
¿Que no sabes?
¿Que te da yu-yu?
Mmmmmm.
¡Cobarde, gallina, Capitán de la Sardina!
¡Venga, va!
¡Que tu puedes!

Tarta de chocolate y almendras

Trish Deseine, más que pócimas, más que bebedizos... hechicera del chocolate.
Una de esas recetas de chocoterapia.
Olvida las dietas por un momento y piensa que tus endorfinas te transportaran a lugares mágicos y hasta ahora, desconocidos.

Déjate llevar por "la hechicera", hacia la felicidad.

Ravioli integrales de guisantes

Y otra de esas maravillas de "La cuchara de plata".

Italia al alcance de la mano. Recetas fáciles y rápidas.

Muchas opciones para el relleno y esa salsa. Mmmmmmmm, parmesano, avellana... bufff

¡Venga!

¡A por ella!

Spicy pumpkin bundt cake

Si, magnífica receta de Martha Stewart.

Esta señora, es la bomba. Igual te pone unas cortinas, que te hace un bizcocho que te coge el dobladillo de los pantalones.

Que sí, que sí.

La reina del DIY (Do it yourself). O sea... ¡hágaselo usted mismo!.

Pues eso... que nos lo vamos a hacer... ¡venga!

Pollo Marsala (PollOporto)

La idea era hacer pollo al Marsala, pero como casi era la hora de comer y la búsqueda de este maravilloso vino, no fue exitosa... pues, cambio de planes.

Había Oporto. Por lo tanto, Pollo al Oporto, o mejor PollOporto.

RiKo, Riko... 

Habrá repetición, seguro (ya tengo el Marsala).

¡Vamos con él!

Bizcocho mármol con Té Matcha

Y mira que tenía ganas de jugar yo con el Té Matcha.

Veía recetas, y más recetas, pero.... ni el color era el que buscaba, ni el precio del Té.... era el mejor del mundo.

Pero, el que he utilizado en esta.... funciona genial.

Es una mezcla de té Matcha con alga Chlorella. Y como tiene clorofila a tope, el color verde, sale precioso.

Lo podéis encontrar en The Matcha House.

Vamos con el pedazo de bizcocho.

Focaccia de tomate y cebolla

Si, ya hicimos hace tiempo alguna otra.

Método, Daniel Jordá, ¿recordáis?

!Amasar se va a acabar!
Si sigues las instrucciones, en un ¡plis plas!..... ¡Hecha!
Vamos con esa Focaccia.

Roscón de Reyes 2015

Y que casi no llego.

Si, si, claro... Tanta receta en Diciembre y no había puesto "ELROSKON".

Pues venga, ya esta.

Receta fastuosa, de la Meiga del Norte. 

Gracias Tara. :)

Enero 2015

Que el hoy sea para ser mañana

Un año más… o menos…

¿Qué importa el tiempo que inflexibles rigen reloj

y calendario? 

¿La vida es esta de hoy… o de mañana… 

o quizá la de ayer…? 

Lo vivido se agolpa en la memoria

y aún abres con temblor la nueva agenda

y en ella anotas, firme, tu propósito:

Vivir para lo eterno, donde un tiempo

sin tiempo te rescate 

de las sombras fugaces de los días,

de la arena que cae en el reloj,

sin sueño y sin descanso. 

Un año más… 

o un año menos… 

Que el hoy sea para ser mañana.

Enrique García-Marquez