Bizcocho mármol con Té Matcha

Y mira que tenía ganas de jugar yo con el Té Matcha.

Veía recetas, y más recetas, pero.... ni el color era el que buscaba, ni el precio del Té.... era el mejor del mundo.

Pero, el que he utilizado en esta.... funciona genial.

Es una mezcla de té Matcha con alga Chlorella. Y como tiene clorofila a tope, el color verde, sale precioso.

Lo podéis encontrar en The Matcha House.

Vamos con el pedazo de bizcocho.

Ingredientes:

330 gr de harina floja

5 gr de polvo de hornear

360 gr de leche

2 huevos (130 gr)

40 gr de mantequilla

330 gr de  azúcar

15 gr de  TÉ Chlorella Matcha

Cobertura:
100 gr de chocolate blanco

1 cucharadita de Té Chlorella Matcha

Vamos a mezclar, los huevos con el azúcar.

Venga... un bol, y ¡caña!

Añadimos la mantequilla. Seguimos batiendo.

Ahora, le toca el turno a la harina y el impulsor (polvo de hornear).

Cucharada de harina, chorrito de leche

Harina, leche.

Así, podrás mezclarlo mejor.

¿Ya lo tienes?

En un bol, pones el Té Matcha y 10-12 cucharadas de la mezcla de bizcocho que acabamos de preparar. Remueve, mezcla y reserva.

Engrasamos un molde con mantequilla. Colocamos la mitad de la mezcla de bizcocho.

Y a continuación distribuimos la que lleva el té Matcha, tratando de colocarla lo más al centro posible.

Cubrimos con el resto de la mezcla de bizcocho.

No llenes totalmente el molde. El bizcocho, no subirá demasiado, pero.... subirá.

Aprovecha la masa, si te sobra y rellena moldes de magdalena, u otro molde más pequeño.

Horno precalentado a 180º.

De 50 a 60 minutos de horneado. 

Dejamos que se enfríe y desmoldamos.

Y ahora, lo vamos a adornar un poquito.
Deshacemos la mitad del chocolate blanco al baño María y con una manga pastelera vamos haciendo hilos.

Puedes mezclar la otra mitad del chocolate blanco con una cucharadita de té y hacer hilos, con esa mezcla.