Guisantes frescos con pomelo y menta

 Cooking for Torpes Nº 145

Y como me gustan los guisantes.

¿Y a ti?

Ese ratito desvainando. Ese color, tan vivo.

¿Congelados?... salen también muy riKos. Pero sin son frescos... pues eso.

Y hoy, con toque especial.

El pomelo, la menta. Prueba, te gustarán.
Y claro... For Torpes ;)

Ingredientes:

1 kg de guisantes frescos

2 pomelos

1 manojo de menta

Sal

Pimienta

Desvainamos los guisantes y los ponemos en una cazuela con la corteza rallada y el zumo de un pomelo.

A mi me ayudo, Blanki, la peque.
(Ella y sus uñas vintage)

Pelamos el otro pomelo. Separamos los gajos y los ponemos junto con los guisantes, una cucharada de menta picada, sal y pimienta.

Tapamos la cazuela y hacemos que llegue lentamente a punto de hervir. Bajamos el fuego y durante 12-15 minutos lo mantenemos a fuego lento o hasta que los guisantes estén tiernos y se haya absorbido casi todo el líquido.