Muslos de pollo al hinojo

Pollo, chicken, hoender, pulë, huhn, دجاج, հավ, cücə, মুরগির মাংস, курыца, piletina, пиле, ಚಿಕನ್, pollastre, Inyama Yenkukhu ....

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Llamalo como quieras. Pero el pollaKo, está riKo, riKo.
¿Que no?
Prueba este, te encantará.
¡Vamos con él!

Ingredientes:

4 patas de pollo

2 bulbos de hinojo

4 chalotas

1 zanahoria

1 vaso de vino blanco

1 litro de Caldo Natural Aneto de pollo

Aceite, sal

Harina para rebozar el pollo.

Quitamos la piel de los muslos y separamos el muslo y contramuslo.

Pasamos por harina y doramos en una cazuela con un poco de aceite.

Reservamos.

En el mismo aceite, salteamos la zanahoria y el hinojo troceados groseramente.

A los 3-4 minutos, añadimos las chalotas y dejamos saltear, 3 minutos más.

Añadimos el vino y dejamos reducir, 5 minutos.

Colocamos el pollo en la cazuela, cubrimos con el caldo Natural Aneto de pollo y dejamos cocer tapado, 45 minutos, a fuego muy bajo, o hasta que esté tierno.

Riko, riko.