Brownie Blondie

 Cooking for Torpes Nº 152

Que sí, que sí. Hay rubios, morenos, pelirrojos... e incluso ¡verdes!.

Aquí os traigo un pedazo de pecado. Adictivo que no puede ser más. 

¡Y, For Torpes!

Yankilandia en estado puro. ¡Blondie!, brownie blondie.

¡Venga!.... ¡A por él!.

Utilicé la mitad de ingredientes

Ingredientes:
150 gr de mantequilla fundida 80 ml de aceite de girasol 300 gr de azúcar moreno o de caña 2 huevos medianos 5 ml de estracto de vainilla 300 gr de harina de fuerza 10 gr de levadura química (impulsor) 2,5 gr de sal 75 gr de chocolate blanco 100 gr de avellanas o nueces
Horno precalentado a 180º

Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el aceite y el azúcar. Batimos enérgicamente.

Añadimos los huevos y la vainilla. Mezclamos hasta integrar. Añadimos la harina, la levadura, la sal, el chocolate y los frutos secos. Mezclamos bien.

En un molde, engrasado con mantequilla y enharinado, ponemos la masa, extendiéndola. Horneamos, aproximadamente unos 25 minutos.

El pastel debe salir sólido al tacto. Puedes deshacer chocolate y decorarlo con unos hilos.