Setas con arroz

Vamos con ella.

Llega el otoño y seguramente tendremos setas y hongos... a mogollón.

Pero si no dispones de ellos, una buena solución son los deshidratados.

Suelo comprarlos cuando voy a Huesca. 

Me acerco hasta Ayerbe y en Casa Ubieto, entro en trance. Un de todo. Y si es época de trufa... bufff.

Y el arroz... ese arroz del Delta... Mmmmmmm.

¡Venga!, que me lío. A por el arroz.

Pudding de Yorkshire

De nuestro excelso Jamie Oliver. No hay que añadir mucho más ¿verdad?

Fácil, divertida y sorprendente. Muy british.

Como especial, disponer de unos moldes que nos ayuden, si los quieres hacer individuales.

Por lo demás, con tener cuidado con el aceite.... se hacen en un plis.

Lo puedes rellenar (toad in the hole), o como en casa que se comen con "loquesea".

¿Vamos?

¡Venga!

Grissini

 Cooking for Torpes Nº 160

Cuantas veces has dicho... ¡Tengo que hacerlos!

Y lo adictivos que son.

Con hierbas, con sal, con queso, con un de tó... o sea, de esas recetas, TTR.
Tó, Tol Rato y For Torpes.

Que sí... que no hay excusa.

¿Vamos con ella?

Pues eso... que se hace en un momento.

Tarta Abby

Y ya estamos de vuelta.

No os podéis imaginar lo que me ha costado retomar las recetas, las fotos... buffff.

Pero, nada mejor que algo riKo para el retorno.

Esta tarta, un tuneo de la receta de Abby (Bisabuela de la Meiga del Norte).

El bizcocho de esta tarta, seguro que le trae a Tara muchos recuerdos de niñez. El frío del invierno, una taza de chocolate caliente y este pedazo de bizcocho.

Gracias, Tara. Gracias, Abby.

Crema de Nécoras

Y ya estamos de vuelta...

Casi rozando el Otoño y despidiendo el verano.

¿Como os va una crema?

Andaricas, cabrots, nécoras, cangrejos, langosta... me sirven todos.

Si, si. Con la MáKina. ThermoLoKura Total.

¿Preparados?, ¿listos?, ¡yaaaaaaaaaaa!