Pudding de Yorkshire

De nuestro excelso Jamie Oliver. No hay que añadir mucho más ¿verdad?

Fácil, divertida y sorprendente. Muy british.

Como especial, disponer de unos moldes que nos ayuden, si los quieres hacer individuales.

Por lo demás, con tener cuidado con el aceite.... se hacen en un plis.

Lo puedes rellenar (toad in the hole), o como en casa que se comen con "loquesea".

¿Vamos?

¡Venga!

Ingredientes:

200 ml de leche

200 gr de harina floja

4 huevos

Un pellizco de sal

Aceite de girasol

Yo he utilizado un molde, de los de magdalenas.

Batimos los huevos con la leche y añadimos la harina.

Seguimos batiendo hasta que la cuchara no tenga grumos.

Pellizco de sal.

Ponemos aceite en tres de los huecos del molde y dejamos que caiga hasta hacer que todos esten con la misma/parecida cantidad de aceite. (Vídeo)

Horno a 190º

Metemos el molde con el aceite y lo dejamos unos 20-25 minutos.

Pasado este tiempo, vamos poniendo la masa con cuidado de no quemarnos repartiéndola entre los huecos. Ojo, que burbujea...

Horneamos de 20 a 25 minutos sin abrir el horno...

¡Te encantarán!