Asian cookie

Y hoy, algo especial...

Lidl, vuelve a traernos, Asia.

No te lo pierdas.
Los mejores productos de Vitasia.
China, Tailandia, India, Japón.
Sabores y productos que te transportaran.

Y nosotros.... galletas, con ese toque especial. ¡Asia!.

¡Vamos!

#MeGustaLidl

Ingredientes:

225 gr. de mantequilla

140 gr de azúcar moreno

1 yema de huevo

2 bolsitas de té verde, Vitasia - Lidl

2 bolsitas de té de manzana, Vitasia - Lidl

1 cucharadita de pasta de vainilla

280 gr. de harina

150 ml. de salsa de Mango picante, Vitasia - Lidl

3 hojas de gelatina
Sal
Semillas de sésamo.

Ponemos la mantequilla, el azúcar moreno, la pasta de vainilla y la yema de huevo en un bol, o en la amasadora, y mezclamos bien. 

Tamizamos la harina, removemos para que no queden grumos.

Una pizca de sal.

Separamos la masa en dos, y añadimos dos bolsitas de té verde a una de ellas y dos bolsitas de té de manzana a la otra. 

Extendemos todo lo posible, cada una de las masas, y refrigeramos envueltas en film transparente, de 30 a 60 minutos.

Horno precalentado a 190º. Dos bandejas con papel de hornear, y vamos cortando galletas.

A las de Té de manzana, les haremos un agujerito, sin atravesar la galleta.

Y a las de té verde, un poco de azúcar moreno y unas semillas de sésamo blanco.
Horneamos, durante 10 minutos.

Las dejamos reposar 10 minutos más, en la misma bandeja, para después pasarlas a una rejilla.

Mientras, calentamos la salsa de mango (o puedes utilizar otra salsa picante), e hidratamos 3 hojas de gelatina. 
Añadimos la gelatina ya hidratada e integramos con la salsa.
Ponemos en una manga pastelera y reservamos hasta que este fría.

Rellenamos con la gelatina de salsa de mango y espolvoreamos semillas de sésamo negras.