Feliz Navidad

Volvemos, en nada.

Cebolletas glaseadas con potas y cava

Te encantará, ya veras.

Una mañana de las de cocinar, con tranquilidad.

Puedes hacer más cantidad de cebollitas y reservar para otras recetas.

No hay prisa.

Que los sabores se mezclen, que reduzcan los jugos.

Y ese cava, ese cava... (Puedes sutituirlo por sidra, cerveza o caldo de pescado).

¿Vamos?

¡Al ataque!

Ventresca de bonito al horno

 Cooking for Torpes Nº 182

En la pescadería, no suelen tenerla todos los días.

Y si la tienen, o es demasiado grande, o demasiado cara.

Pero cuando los Dioses, Hados, Meigas, Brujas, y en especial el mayorista lo decide... conseguimos la parte más jugosa, más tierna del bicho.

Y hoy, For Torpes.

¡Alucinaras!

¿Vamos con la receta?

Espuma de fresas

Fácil. Muy fácil.

Solo un poquito de paciencia y un colador fino o una estameña.

Dejaras al personal alucinado.

Sabor y textura.

Delicioso.

¿Vamos con la receta?

Pan rústico francés

Estoy pasando una época panarra total.

Extraño es el día, que el horno no está en marcha, o una masa, va de una encimera a otra.

Recetón que no olvidareis. Pedazo de pan.

Sardinas con limón

 Cooking for Torpes Nº 181

Que sí, que sí.
Otra, For Torpes.
Ten cuidado con el cuchillo y con el horno.
Pero vamos, yo te guío.🎣 🐟🐠

En dos párrafos, hecha la receta.
¡Vamos!
Torpes del Mundo, ¡uníos!.

Flan de queso

Si, si. Eso. Lo que estas pensando.

¡Brutal!

¡Bufffff!

¡Y de to!

Empezamos el mes fuerte, muy fuerte. Recetón,  de Oriol Balaguer.

Te aviso, tendrás que tener paciencia.

Está mucho más rico, al día siguiente.

¡Venga!