Josefina

Con esta receta participé en un concurso de mi ciudad natal, relacionado con la trufa.

Como era de esperar, los profesionales coparon los reconocimientos y premios.

Aproveché para hacer un regalo a una muy buena amiga que vive a más de 17.000 km de aquí. 

Una amiga y una familia, que considero mía.

Gracias Josefina, por siempre y para siempre. Gracias por ese alma de croqueta.

Va por ti.

Buñuelos craquelados

Hacía tiempo que no traía una de las Megarecetas de la MegaMeigadelNorte.

Si, si, esa que hace verdaderas maravillas de repostería, de pan... y de tó.

Vais a alucinar.

Además, creo que la receta no está en su blog. O sea, que la he adelantado por la derecha y le he arrancado hasta las pegatinas  (Tara, 😋).

¡Vamos con  ella!

Escabeche de caballa, fácil

Hubo una temporada que me dio por los escabeches.
En www.saborencristal.com hay varios.
Este, es fácil, fácil.

¡Venga!. ¡A por la receta!.

Ensalada tibia de judías salteadas y yema curada

Nada, nada... un añadido a la receta del otro día del escabeche de setas.

Te va a encantar.

¿Tienes el escabeche listo?...

No hay un gran paso a paso... la receta salió así, y así se quedó.

Pues, ¡venga!

Escabeche de setas

Que sí, que sí. En escabeche.

Podemos hacer de muchas variedades. Mezclarlas, o utilizarlas por separado.

Dan mucho juego.

Guárdalas en botes, si lo deseas, como si fuera una conserva.

¡Vamos con la receta!